Klassischer Panettone

Das alte Rezept des klassischen Panettone geht auf die Mailänder Tradition zurück, so dass BreraMilano1930 das typische Weihnachtsdessert im Gewicht von 500 Gramm macht. Der Grundteig aus Mehl, Butter, Eiern, Wasser und Mutterhefe, begrüßt Rosinen und kandierte Zitrusfrüchte in einem Verarbeitungszyklus, der auf jede Phase achtet: vom Mischen bis zur Verpackung. Die Umhüllung spiegelt den traditionellen Stil der Mailänder Konditoreien wider, inspiriert von den Zeichnungen der 1930er Jahre, und ist streng von Hand gefaltet.